В рамках городской программы рационального использования питьевой воды, улучшения водоснабжения чистой воды, в 2001 году на территории города было предусмотрено бурение скважин под бюветы с питьевой водой для населения. Уже в 2001-2002 году в городе были введены в действие первые 10 бюветов. В качестве источника питьевой воды используются артезианские скважины. Бюветы обеспечивают население города водой в количестве 1500 литров в час.
Технологический процесс обработки воды в бювете:
Предварительная обработка и очистка.
Обессоливание воды.
Коррекция минерализации.
Обеззараживание с использованием озонирования.
Фильтрование на фильтрах с активированным углем.
Дополнительная очистка.
Работают все бюветы автоматически и не требуют присутствия персонала. Питьевая вода из бюветов достаточно хорошо защищена и оснащена всего средствами контроля и защиты.
Качестве питьевой воды в бюветах города контролируется СЭС, лабораторией гигиены питьевой воды. В настоящее время на территории Одессы действую 17 бюветных комплексов. Эти комплексы уже давно оправдали необходимость их нахождения в городе.
Во время последней остановки насосной станции «Главная», которая произошла в Одессе на днях, именно бюветы стали единственным источников питьевого запаса нескольких районов города. Без водоснабжения остались несколько районов города — Киевский, Приморский, Малиновский.
Ремонтныр работы были осложнены тем, что ливневая канализация была забита в результате чего не было возможности спустить воду из систем.Наличие питьевой воды в магазинах города значительно уменьшилось и многие жители направились к бюветам.